Foodtruck italien à domicile

Benvenuto

En 2018, Paolo, Eleonora et leur bel accent chantant, débarquent de Rome pour vous faire découvrir le meilleur de la cuisine italienne.

Redécouvrez la saveur des pâtes fraîches, à base de semoule blé dur Italien, et de farine complète. Elles seront sublimées par le goût authentique de nos sauces maison et de leurs “pimps”, touche finale à la création de recettes originales et gourmandes.

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Où est ce que
ça se passe ?

Pour faire simple, comptez 1h30 de trajet au départ de Grenoble.

Quel budget
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30 invités

Prestation à partir de 1000€

80 invités

À partir de 1375€
16€/personne

+ de 150 invités

À partir de 2225€
15€/personne

Donnons vie à cet événement !

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Let’s go !

Interview

Paolo et Eleonora répondent à vos questions
Comment prépare-t-on de bonnes pâtes ?

PAOLO : “Des mauvaises pâtes en Italie ? ça n’existe pas 😜 Le secret, il faut être Italien. Plus sérieusement, utilisez de bons produits et de saison. Faîtes sauter les pâtes dans la poêle avec un peu d’eau de cuisson et la sauce pour terminer leur préparation, cela fera sortir l’amidon pour lier votre plat”
ELE : “Avec l’amour ! Des bons ingrédients, ya pas de secret”

Quel type de pâtes faîtes-vous ?

PAOLO : “Des pici” (prononcé pitchi) “C’est ma pâte artisanale préférée”

Mais pour de vrai, vous êtes Italiens ?

ELE :  “Si, je viens di Roma. Dur à croire n’est-ce pas avec mon accent parfaitement Français ?” 😛 
PAOLO : “Cierto ! Je suis italien, je mange des pâtes une fois par jour”

Je suis enceinte, que puis-je manger ?

ELE : “Pour commencer, félicitations ! Tu peux presque tout manger chez nous : parmigiano, mozzarella, pâtes, tiramisu, panna cotta, crumble, pour être sûr, demande selon les recettes que tu as choisi”

Où est-ce que se déplace votre foodtruck italien ?

Vous pouvez réserver notre foodtruck italien à domicile à Grenoble (38), Lyon (69), Chambéry (73), Valence (26) et toutes les villes à moins d’une heure de trajet depuis Grenoble !

Est-ce que tous vos produits sont faits maison ?

PAOLO : “Oui ! Bon , on n’affine pas nous même la pancetta, mais elle vient d’un producteur italien, ensuite  nous la tranchons, la faisons griller, c’était le seul moyen de vous faire découvrir le vrai goût de l’Italie.”

Est-ce que l’œuf est cuit dans le tiramisu ? 

PAOLO : “Oui. On fait une recette spéciale pour notre Tiramisu, pour le rendre plus gourmand, on fait une crème pâtissière.

Est-ce que vous proposez des versions végétariennes ?

PAOLO : “Bien sûr, c’est une tradition italienne de faire des pâtes végétariennes. Aujourd’hui, je pense qu’il faut garder cette tradition, car j’ai la conviction que nous devrions tous revoir notre mode de consommation car bientôt nous n’aurons plus les ressources nécessaires.”

Je cherche une livraison traiteur sans food truck, puis-je commander quelque chose ?

ELE : “Non, j’adorerais vous faire découvrir ma parmigiana mais nous n’avons pas encore mis en place la version livraison traiteur, affaire à suivre…”